Kategoriarkiv: Mad

Portionsanret dine måltider i køkkenet og lad resten af maden stå, mens du spiser. Grøntsager må gerne komme ind på bordet. Kniber det med at finde tid til madlavning, er forretningernes måltidsløsninger et fint alternativ, f.eks. en foliebakke med fisk … Læs resten →

Dette lille bær fra havtornen har lige så mange C-vitaminer som i hele appelsinen. Ja, det tror man ikke vel? Men: Appelsin indeholder 63 mg C-vitamin per 100 g. Havtorn indeholder 695 mg. C-vitamin per 100 g. Næringsindholdet i havtorn … Læs resten →

I 200 gram bønner er der kun 60 kcal, og denne portion mætter vel de fleste. Grønne bønner indeholder 50 mg nitrat pr. 100 gram der dæmper blodtrykket ved at udvide blodkarrene. Det samme som sker når hjertepatienter tager nitroglycerin … Læs resten →

Kronprins Frederik har fortalt, at familien begynder dagen med at lave havregrød. Det holder jo én rigtig godt i gang. Også hans farfar, Kong Frederik, indtog havregrød om morgenen. Skibsreder Arnold Peter Møller, gik hver morgen fra virksomhedens daværende domicil … Læs resten →

Rucola på rugbrød med makrel i tomatRucola eller sennepskål er en grøntsag, der hovedsagelig bruges i salater. Videnskabeligt består den af tre arter: Salatsennep (Eruca sativa), sandsennep (Diplotaxis tenuifolia) og mursennep (Diplotaxis muralis). Den sælges også under navnet Rucola selvatica. … Læs resten →

Test at drikke 2 dl rødbedejuice om dagen, og få det bedreIndtag af rødbedejuice øger blodgennemstrømningen til hjernen og øger også træningspræstationen ifølge et studie publiceret i The Journal of Gerontology: Mediacal Sciences. Dette skyldes, at rødbeder er utroligt rige … Læs resten →